갓시 감

가키무로에서 훈제해서 감의 떫은맛을 빼서 만든 것이 갓시 감. 일반 감에 비해 놀라울 정도로 부드럽고 젤리 같은 식감이 특징입니다.

甲子柿

갓시 감 공식 사이트
（일본어）